제1장 · 숨겨진 2층의 보석
판쭈찐 35번지 2층에 자리한, 벤탄 시장 맞은편의 수 카페는 따뜻한 서재 같은 카페입니다 — 천장까지 닿는 책장, 앰버 펜던트 조명, 흐르는 재즈, 시장 지붕이 내려다보이는 발코니. 의도적으로 빚어낸 베트남 커피.
제1장 — 하우스 스페셜
모든 시그니처는 SOO® 로스터리에서 직접 로스팅한 100% 유기농 파인 로부스타로 만들어집니다. 다섯 가지 음료, 하나의 철학: 하나를 잘 만드는 것. 그걸로 충분합니다.
수 카페 스타일의 하노이 클래식 — 진한 로부스타 위에 휘핑한 에그 크림을 올렸습니다. 실키하고 커스터드처럼 부드러워 잊을 수 없습니다.
진한 아이스 로부스타 위에 솔티드 크림치즈 폼을 얹었습니다 — 단짠의 조화에 단골들이 반하는 메뉴입니다.
에스프레소, 차가운 우유, 황금빛 꿀 — 은은하고 꽃향기 나며, 어느새 다 마시게 됩니다.
아이리시의 속삭임 — 로부스타와 베일리스 크림이 만나 저녁에 어울리는 디저트 같은 한 잔이 됩니다.
로스터리 자체 창작 메뉴이자 카페의 이름을 딴 음료. 한 번 마시면 며칠 동안 여운이 남습니다.
제2장 — 카탈로그
아홉 개의 장, 하나의 책장 — 베트남 커피, 에스프레소, 콜드브루, 핸드브루, 스페셜 티, 페이스트리, 크래프트 맥주, 그리고 같은 층의 분짜 브엉 주방까지.
제3장 — 로스팅
하나를 잘 만드는 것. 그걸로 충분합니다.
에스프레소용 100% 파인 로부스타, 슬로우 바용 스페셜티 아라비카 — 모두 유기농, 자체 로스팅.
천장까지 닿는 서재 벽, 앰버 돔 펜던트 조명, 다크그린 가죽, 그리고 흐르는 재즈.
높은 스틸 창문 너머로 벤탄 시장이 바로 보입니다 — 149개의 리뷰가 언급했습니다.
매일 오전 8시 – 오후 11시 영업. 커피 1잔 구매 시 쿠키 1개 무료.
SOO® 로스터리는 100% 파인 로부스타와 스페셜티 아라비카, 100% 유기농 원두를 사용합니다 — 라마르조코 리네아 머신으로 추출하고 매저 그라인더로 분쇄해, 오래된 종이와 따뜻한 나무 향이 가득한 공간에서 서빙합니다.
제4장 — 방문
화려한 외관은 없습니다 — 판쭈찐 35번지의 출입문과 2층으로 향하는 계단만 있습니다. 로스팅 향을 따라 올라오세요.
35 Phan Chu Trinh, Bến Thành, Hồ Chí Minh 70000
